外卖正在悄然改变着三代中国人的生活方式。无论你是学生、还是白领、亦或是退休老人，外卖都可以让生活变得更简单。


没有了做饭、洗碗、收拾厨房，想吃什么，只要打开手机下个单，送餐小哥很快就将美食送到你手上。可那些看上去色泽诱人香气扑鼻的美食，真的就像它们的外表一样吗？



近日微博上一个题为《廉价外卖速食包的秘密》的视频，又把食品安全问题炸到了公众眼前！


不会做菜的餐馆，却日销上百单


一个不会做菜的商家，在外卖平台上一天还有几百单的销量，三个人忙不过来。而且还能得到无数食客的好评，听上去很“荒唐”，对不对？


不看这篇文章，可能你永远想象不到你每天吃到的外卖或许是这么做出来的。


外卖的秘密：卧底实拍每天20万人吃的外卖秘制过程


原来很多外卖商家的菜根本就不是自己做的！只需要购买廉价速食包，然后将其浇在饭上再放入微波炉叮一下就算完事儿了。



据业内人士透露，不仅是外卖商家，不少茶餐厅、咖啡馆使用冷冻速食包出餐品早已是行业公开的秘密。“外卖要求出餐送餐快，加上一些商圈不允许油烟、明火，直接购速食包的话，可以省去厨房占地面积，节约人力成本高、初次投入大的问题，口味也相对可控。”


很多小伙伴看完视频都表示：只知道外卖脏，但是没想到这么恶心！！！


一份外卖整个流程不超过5分钟吧。甚至有使用速食包的商家坦言：“我自己也不会做饭啊！”看来现在想开餐馆也很“简单了”，不用找切菜员更不用请大厨，一锅大米饭就能撑起一家店。


外卖速食包本身没任何问题，无非是一种方便的食品加工手段，不过速食包的制作过程，却是有大问题！


外卖速食包，堪比“垃圾堆里捡垃圾”


这些外卖速食包的制作过程，堪比“垃圾堆里捡垃圾”。


“我们那个肉，便宜货，远低市场价……”外卖速食包的生产厂家内，一位工作人员正用铲子从一池血水中往外捞排骨粒。


在拍摄者询问这些肉是否能保存几个月时，工作人员直接表示——“这排骨粒都快放一年了”。


我们的肉都便宜得很，进了十几吨，卖给那些外卖商家——“就是图便宜，买的多。”


这家位于安徽合肥的料理包生产厂家名为杠岗香，百度百科介绍，这家企业主要经营冷冻杠岗香料理包生产、研发、销售业务，业务覆盖安徽、江西、浙江、上海、山西、河南等20余省份，


爆料视频中，拍摄者还找到了杠岗香的管理人员，该工作人员更是直接表示：“我们这里就一个冷库，库里面就是零下七八度，行不行也就这样了。”


“这个库里面，夏天进来都出汗，跟桑拿房一样。很多原料买多了，不到保质期就坏了。”


那么大家猜猜，在这样的工厂中，那些保存不当，还没到保质期就坏了的原料们，最后去哪儿了呢？


答案是：我们消费者的嘴里！几口大锅放上油，所有食材都放进去一通炸：“就油炸就行，油炸3分钟”。保证你什么味道也吃不出来！


在配料腌制车间，员工表示：“我们往牛肉中注射大豆蛋白，就是为了增加重量，那牛肉其实根本就没法吃了”。





在血水中反复掏洗已经放置一年的排骨粒，还要在其中掺加一些大骨头，连他们自己的工作人员都表示：“这排骨，只有骨头没有肉”。


用长时间冷冻的方式为已经产生异味的肉类祛味，无良商家似乎永远有办法将所有食材“变废为宝”。








这些菜恶心，我们自己都不想吃


最后这些食物进入包装车间，工作人员将其包装后销往各地的餐馆。
 
“我们的菜没有一个是炒的，炒菜好麻烦，全都是炸过一遍的，我们包的我们自己都不想吃”，杠岗香的工作人员说道。
 



你不知道的是，这里的鱼香肉丝生产出来成本只有五六毛钱，到了市场上转手就卖十几二十块。


“目前，杠岗香料理包行业在全国是排在第一梯队的，日产量我们是最高——我们一天40万份，其中外卖超过50%，主要是做外卖的。”


“我们在每个省都有代理商，一个月华东地区销售额大概一千多万，其中有几百万份外卖。”


记者查询发现，电商平台上有很多冷冻料理包类商品，电商网站上销售数据显示，各类料理包在5-10元不等，涉及几十种菜肴，销售最高的单品累及销量超18万份。该公司销售人员直言，他们的速食包主要用于制作盖饭，料理包种类很多，月销大概在500万份。


其实这并不是餐饮业第一次被爆出来使用料理包了，早在今年八月就有媒体曝光称外卖商家使用料理包，只是当时的大家还并不知道原来所谓的料理包制作过程如此恶心。

在曝光视频中，还有一个细节让人揪心——在使用料理包的商家中，有一份订单上备注着：“微辣，孕妇吃，干净一点”。只不过这样的备注，显得毫无用处